お昼は、焼き物とお寿司のメニュー、アラカルトなどがあります。毎朝新鮮な魚を捌いてから提供しています。

特に、シャリにはシェフのこだわりがあり、海外では珍しく土鍋で時間をかけて丁寧に仕込んでいます。

お任せ料理は、少なくとも３日前に頼んで頂ければ幸いです。

オススメは、海外でも人気のサーモン寿司、シェフが考えたサーモントリオ（上記の写真）は、サーモンを違った味で三種類楽しんでいただく三貫セットになっています。生のサーモンにオリーブオイル（生姜とマントンのレモン）に、日本から輸入した黒塩・サーモンの炙りにオリジナルの合わせポン酢・シェフ特製のサーモンの漬けになっています。